GENEREL INFORMATION
Størrelse: 75 cl
Alkoholindhold: 13 % 
Sukkerindhold: 4,4 g/l
Syre: 4,3 g/l
Druesorter: Hárslevelű 

BESKRIVELSE
Gylden i farven med en duft af æble. Smagen er saltet med vanilje på ganen samt kridtagtige og stenede noter. Den mellem-lange eftersmag afrundes af æblearomaer.

Terroir
Tarcal - Terézia vinmark
Jorden er en optimal blanding af løss og brun skovjord, som hviler på en rhyolit-undergrund og en perlitkegle. Der findes også spor af kalk i området. På de øverste dele af bakken er det øverste jordlag blevet eroderet væk, og perliten er kommet til overfladen, hvor den fortsat fragmenteres under dyrkning. Tilstedeværelsen af forskellige jord- og bjergarter giver vinstokkene en ekstremt rig mineralitet.

Vinmark
Vinmarkerne blev genplantet mellem 2005 og 2010 med 2 meters rækkeafstand og 0,8 meter mellem vinstokkene, i overensstemmelse med moderne druedyrkningsteknologi. Vi anvender to-knops sporebeskæring, og udbyttet styres til 1,5 kg pr. vinstok. Alle vores vinmarker har været dyrket økologisk siden 2009.

Høst
I oktober høstede vi perfekt modne, sunde drueklaser til produktionen af vores tørre, økologiske orangevin.

Teknologi
De hvide druer blev forarbejdet efter rødvinsteknologi, gæret på skallerne og lagret på fade i 5 måneder efter presning.

VÆKSTCYKLUS 2023 
På grund af en kølig og ustadig forårssæson i 2023 sprang vinstokkene ud et par dage senere end gennemsnittet for tidligere år. Hele sommeren var præget af hektisk, ekstremt fugtigt vejr, hvilket skabte store udfordringer for vinavlerne. De usædvanligt kolde morgener sikrede en langsom modningsproces for druerne. I efteråret satte en rekordvarm indian summer ind, efterfulgt af kraftige regnskyl sidst på måneden. Det fugtige og regnfulde vejr førte til en tidlig og omfattende udvikling af botrytis, hvilket gjorde det muligt at producere en betydelig mængde sød vin i denne årgang.

LAGRING,SERVERING OG HOLDBARHED
Serveres ved 10 grader.
Et fremragende valg til grillede kødretter, retter med spidskommen eller karry, hårde oste samt retter tilberedt med citron- eller limearoma.