GENEREL INFORMATION
Størrelse: 75 cl
Alkoholindhold: 12 %
Sukkerindhold: 6,3 g/l
Syre: 5,7 g/l
Druesorter: Furmint

BESKRIVELSE 
Farven er bleg strågul. I duften finder man friske, frugtagtige noter af æble og pære med et strejf af mineralitet. Smagen har en mineralsk karakter, krydret med sydfrugter. Den dejlige mundfornemmelse balanceres af en sprød syre.

Terroir
Mezőzombor - Galambos vinmark
Jorden består typisk af brun skovjord, men der forekommer også pletter af løss. Undergrunden er rhyolit, som næsten overalt er dækket af rhyolittuf.

Tarcal - Terézia vinmark
Jorden er en optimal blanding af løss og brun skovjord og har en lignende undergrund som Galambos, men hviler på en perlitkegle.

Vinmark
Vinmarkerne blev genplantet mellem 1999 og 2010 med en rækkeafstand på 1,8 m og 2 m og 0,8 m mellem vinstokkene, i overensstemmelse med moderne druedyrkningsteknikker. Vi anvender to-knops sporebeskæring, og udbyttestyringen er 1,5 kg pr. vinstok. Alle vores vinmarker har været under økologisk dyrkning siden 2009.

Høst
I begyndelsen af september høstede vi perfekt modne, sunde drueklaser til vores tørre, økologiske Furmint-vin.

Teknologi
Druerne blev presset i en pneumatisk presse efter afstilkning. Mosten blev gæret ved hjælp af udvalgt økologisk gær i rustfri ståltanke, og vinen blev modnet på tank.

VÆKSTCYKLUS 2023
På grund af en kølig, ustadig forårssæson i 2023 sprang vinstokkene ud et par dage senere end gennemsnittet for tidligere år. Sommeren bød på hektiske, ekstremt fugtige vejrforhold, som skabte udfordringer for vinavlerne. Indimellem sikrede usædvanligt kolde morgener en langsom modning af druerne. Om efteråret satte der sig en rekordlang indian summer ind, efterfulgt af intens regn sidst på måneden. Den fugtige og regnfulde periode fremmede en tidlig og omfattende udvikling af botrytis, hvilket gjorde det muligt at producere en betydelig mængde sød vin i denne årgang.

Lagring, servering og holdbarhed 
Serveres ved 10 grader
Anbefales til fisk, skaldyr og lette sommerretter