GENEREL INFORMATION
Størrelse: 50 cl
Alkoholindhold: 11%
Sukkerindhold: 75,2 g/l
Syre: 5,66 g/l
Druesorter: 65 % Hárslevelű, 35% Furmint

BESKRIVELSE 
Vinen har en strågul farve. Den fine aroma afslører noter af moden pære og gult æble, ledsaget af et strejf af honning. I smagen dominerer de honningagtige toner sammen med pære- og gule æblenoter, som afspejler aromaen. Den mineralske karakter, typisk for Tokaj, kan opleves både i duft og smag. Vinen afsluttes med en frisk, syrepræget finish.

Terroir
Mezőzombor - Galambos vinmark
Jorden består typisk af brun skovjord, men der findes iøjnefaldende pletter af løss. Undergrunden er rhyolit, som næsten overalt er dækket af rhyolittuf.

Tarcal - Terézia vinmark
Jorden er en optimal blanding af løss og brun skovjord og har en lignende undergrund som Galambos, men hviler på en perlitkegle.

Vinmark
Vinmarkerne blev genplantet mellem 1999 og 2010 med rækkeafstand på 1,8 m og 2 m og 0,8 m mellem vinstokkene, i overensstemmelse med moderne druedyrkningsteknologi. Vi anvender to-knops sporebeskæring, og udbyttestyringen er 1,5 kg pr. vinstok. Alle vores vinmarker har været dyrket økologisk siden 2009.

Høst
De botrytiserede drueklaser blev håndplukket i begyndelsen af oktober.

Teknologi
Druerne blev presset i en pneumatisk tankpresse. Mosten blev gæret i rustfri ståltank med udvalgt gær ved 14-16 °C. Modningen fandt ligeledes sted i rustfri ståltank.

Lagring, servering og holdbarhed 
Serveres ved 11 grader. 
Perfekt som aperitif, men passer også godt til f.eks. frugtdesserter.