GENEREL INFORMATION
Størrelse: 75 cl
Alkoholindhold: 13%
Syre: 5,3 g/l
Druesort: Kadarka

BESKRIVELSE
Aromaer af tørrede kirsebær, violer og hibiscus-te. En saftig og let rødvin med en profil præget af solmoden frugt – såsom modne kirsebær og tranebær – samt et strejf af mørk chokolade og en vedvarende eftersmag af hibiscus-te. En blomstret og saftig vin, der vil overraske klassiske rødvinsdrikkere med sin lethed og letdrikkelige karakter.
Årgangen
I 2025 var der tid til det hele. Selvom livet i vinmarkerne – den afgørende knopskydning – begyndte to uger tidligere end forventet, betød det ikke, at høsten også startede tidligt. Den første høstdag var den 20. august, hvilket er et ideelt tidspunkt for regionen. Høsten blev afsluttet 56 dage senere, den 16. oktober, hvor vinmarkerne i Siklós leverede de sidste druer til Sauskas rødvine i topklassen. Kort sagt: en rigtig god årgang.
Vinmarkerne
Et blend fra to af Sauskas egne vinmarker: Zuhánya og Ördögárok. Zuhánya ligger på det højeste punkt i det køligere Siklós-område med udsigt over det ungarsk-kroatiske plateau. Fremragende luftcirkulation og et lidt køligere klima på grund af højden har vist sig at være en fantastisk kilde til frugt af høj kvalitet. Ördögárok ligger derimod i det varmere Villány-område. Det er en af ​​de mest kendte vinmarker i hele regionen. På grund af sin usædvanlige form, der minder om en ”grøft”, og det faktum, at varmen holdes fast her, har den fået navnet ”Djævlegrøften” (Ördögárok).
Vindyrkning og -produktion
Efter en grundig udvælgelse af drueklaserne blev stilkene fjernet, og druerne blev lagt i 750-liters leramforaer, hvor vinen både gærede og modnede. Efter den alkoholiske gæring lå drueskallerne i kontakt med den unge vin lidt længere end normalt for at udtrække flere smagsnuancer og opnå større kompleksitet. En lille andel af vinen blev lagret på brugte franske egetræsfade.