GENEREL INFORMATION
Størrelse: 75 cl
Alkoholindhold: 13%
Syre: 5,9 g/l
Druesort: Kékfrankos

BESKRIVELSE

Året
I 2025 var der tid til det hele. Selvom livet i vinmarkerne – den afgørende knopskydning – begyndte to uger tidligere end forventet, betød det ikke, at høsten også startede tidligt. Den første høstdag var den 20. august, hvilket er et helt ideelt tidspunkt for regionen. Høsten blev afsluttet 56 dage senere, den 16. oktober, hvor vores vinmarker i Siklós leverede de sidste druer til vores rødvine i topklassen. Kort sagt: en rigtig god årgang.

Vinmarken
Druerne til denne vin stammer fra Sauskas egen vinmark, Zuhánya, der ligger i det køligere, højtbeliggende område ved Siklós med udsigt over det ungarsk-kroatiske plateau. Fremragende luftcirkulation og et lidt køligere klima – takket være højden – har vist sig at være ideelle betingelser for Kékfrankos af høj kvalitet.

Vindyrkning og -produktion 
Efter en grundig sortering af drueklaserne blev stilkene fjernet. Halvdelen af ​​druerne blev lagt i 750-liters amforaer af ler, hvor vinen både gærede og modnede, mens den anden halvdel blev lagret i kugleformede 400-liters beholdere af hvidt ler, kaldet "Clayver". Efter den alkoholiske gæring lå drueskallerne i kontakt med den unge vin lidt længere end normalt for at udtrække flere smagsstoffer og opnå større kompleksitet. Vinen er ikke lagret på egetræsfade; den er 100% fremstillet i to forskellige typer lerbeholdere.