Star Wine List of the Year 2025

D. 24. november 2025 var vi til Star Wines årlige awardshow, som denne gang blev afholdt på Restaurant Babylon i Søpavillonen. Showet kårer de bedste vinkort på barer og restauranter i Danmark indenfor kategorierne "Best Long List", "Best Medium-Sized List", "Best Short List", "Best Sparkling Wine List", "Best by-the-glass List", "Best Newcomer List", "Best Austrian Wine List", "Best Italian Wine List", "Best California Wine List" og uddeler derudover en "Sustainability Award" og en "Special Jury Prize".

Vi var med som Table Partners og havde derfor fået en stand hvor vi kunne præsentere 8 vine for de mange fremmødte sommelierer. Da vores ambition er, at alle danske restauranter med respekt for sig selv skal have Tokajvin på dessertvinskortet (hvis ikke i selve vinmenuen) og havde derfor medbragt Late Harvest, Szamorodni og Aszúvine til lejligheden. Vi vil selvfølgelig gerne have Tokajvin på resten af vinkortet, men med verdens bedste dessertvin, virker dessertsektionen som et oplagt sted at starte. Set i bakspejlet var 8 søde vine i træk måske i overkanten for selv de mest hærdede sommelierer og vi kunne med fordel have budt på nogle mousserende pezsgő, som også fremhæver Tokajs fremragende kvalitet/pris ratio. 

Det var en fornøjelse at møde mennesker der var ligeså passionerede omkring vin som os selv og ikke mindst at møde nogle andre importører. Vi fik en god snak med Dr. Lippold, der havde medbragte nogle af de bedste Riesling vi nogensinde havde smagt og hans ambition for Tokajvin var mindst ligeså stor som vores egen. Sød vin står over for en tilbagekomst og den nye generation af vindrikkere kommer til at sætte pris på søde vine, som man gjorde i gamle dage. Vi kunne ikke være mere enige. 

Et par henkastede bemærkninger om fraværet af Eszencia gik ikke ubemærket hen og måske har vi undervurderet Michelin-scenens lyst til at have Eszencia på kortet. Hvis efterspørgslen er der, må vi selvfølgelig levere. Vi tager derfor gerne imod henvendelser fra dem der ønsker, at vi kigger efter Eszencia til dem, næste gang vi tager til Ungarn.

Vi ønsker vinderne mange gange tillykke med guldstjernerne. Her er et link til Star Wines egen artikel om eventet:
https://starwinelist.com/wine-story/Star-Wine-List-of-the-Year-Denmark-2025-winners